荸荠银耳汤食用价值
1、银耳富含胶质，能够保持皮肤弹性、滋养喉咙和润泽肺部，同时还有助于美容养颜。
2、马蹄富含维生素和矿物质，具有清热解毒、祛湿化痰的作用，有助于改善喉咙疼痛和缓解咳嗽症状。
3、冰糖能够增加汤品的甜度，使口感更加诱人，同时对于补充体内水分也有一定的效果。
荸荠银耳汤制作方法
用料：马蹄，银耳，枸杞，鲜汤，冰糖，盐。
做法：
1．将马蹄去皮洗净，切成0.3厘米厚的薄片，放清水中浸泡30分钟，取出控干水分备用。
2．银耳用温水泡开，洗去杂质，用手撕成小块；枸杞用清水泡软，洗净待用。
3．汤锅置火上，放入鲜汤、银耳、冰糖煮约30分钟，加上马蹄片、构杞和盐，再用小火煮10分钟，撇去浮沫，出锅倒在海碗中即可。