腌鲜鱼收藏 60727浏览 / 140收藏作者：敏茹意精品厨娘健康功效 柠檬:生津止渴 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料 新鲜活鱼 800克 盐 8克 花椒碎 5克胡椒粉 5克柠檬 半块相克食物姜 一块相克食物腌鲜鱼的做法1.我是刚从早市买来的黄河野生白条，去内脏，用盐搓洗鱼的全身控水
2.准备一个柠檬，一块姜
3.柠檬切成小片，姜拍碎
4.鱼控好水后，放花椒碎，盐，白胡椒粉，腌10分钟左右
5.然后将切好拍碎的柠檬姜放进去放冷藏腌制1小时
6.腌好后可以焖，炖，煎，烧
小贴士新鲜的活鱼掏去内脏要冲洗干净，用盐搓洗鱼的表面，柠檬去腥提鲜的，姜去腥的，所以不用放别的去腥的料酒什么的了，腌好的鱼要放冷藏腌制
本菜谱由敏茹意精品厨娘上传 打印菜谱分享到QQ空间分享到微信