原创 食栗派 食栗派ChestnutMates
米粉是中国南方以及东南亚很多国家的特色食物，可以说是南方人的“面条”。
米粉种类很多，有的粗有的细、有圆的扁的，有的适合炒，有的适合拌。
米粉(干)的热量是349kcal/100g，和稻米、挂面的热量差不多。100大卡大约能吃28g的干米粉，煮熟后大约是65g。
吃多少？
膳食指南推荐，每天摄入谷类食物200~300g，其中全谷物和杂豆类共50~150。米粉属于谷类食物。
一包螺蛳粉里，米粉的量大概在75g~100g左右，作为一顿的主食，量挺合适的；市售的湿米粉一袋的量大约是220g左右，换算成干米粉大约100g。
左右滑动查看100g米粉煮熟后有多少
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重量
热量
米粉(干)
100g
249kcal
米粉(湿)
220g
249kcal
▲数据源：中国食物成分表
螺蛳粉、广西米粉、花西米粉、新竹米粉、海南米粉、新疆米粉……你吃过几种？
有啥亮点？
1.制作时一般不加盐，钠含量低于面条。
2.不含“麸质”，麸质过敏人士可以用它代替面条。
3.中、低GI食物，GI值低于、。
4.适合做拌粉、汤粉的米粉，爽滑劲道，不会像面条那样容易粘、坨。
注意啥？
1.经过多道加工工序，营养损失大。
2.最好搭配蔬菜、高蛋白食物一起享用。
3.注意保存，鲜湿米粉的含水量高，容易变质。
4.高碳水食物，糖尿病人吃米粉要注意控制量。
策划制作
原标题：《100大卡米粉能吃多少？》